Tym,którzy lubią sałatki gotowe w plastikowych pojemniczkach (Żydowska,Wiosenna, Jesienna, itp.), na pewno będzie smakować.
3 kg białej kapusty - drobno poszatkować;
4 marchewki (średniej wielkości)
1 cebula (duża)
1/2 szkl. cukru
Wszystko poszatkować, wymieszać,zasypać cukrem i pozostawić na
godzinę.
Zalewa:
1 1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
1 szkl. octu
2 łyżki soli
Zagotować składniki i gorącą zalewą zalać kapust i włożyć do słoików.
To jest wersja najuboższa, można ją troszkę wzbogacić dodając paprykę czerwoną, bądź kiszony ogórek czy co tam się lubi.
Ahaaa.... sałatkę taką można spokojnie 2 tygodnie w lodówce trzymać, ale jeśli chcemy wynieść słoiki do piwnicy i przechować do zimy to należy słoje z sałatką zapasteryzować - ok 5 min, tyle by słoik "złapał" a sałatka się nie ugotowała.
3 kg białej kapusty - drobno poszatkować;
4 marchewki (średniej wielkości)
1 cebula (duża)
1/2 szkl. cukru
Wszystko poszatkować, wymieszać,zasypać cukrem i pozostawić na
godzinę.
Zalewa:
1 1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
1 szkl. octu
2 łyżki soli
Zagotować składniki i gorącą zalewą zalać kapust i włożyć do słoików.
To jest wersja najuboższa, można ją troszkę wzbogacić dodając paprykę czerwoną, bądź kiszony ogórek czy co tam się lubi.
Ahaaa.... sałatkę taką można spokojnie 2 tygodnie w lodówce trzymać, ale jeśli chcemy wynieść słoiki do piwnicy i przechować do zimy to należy słoje z sałatką zapasteryzować - ok 5 min, tyle by słoik "złapał" a sałatka się nie ugotowała.
Skomentuj